pour 6 pers préparation : 20 min Ingrédients : 250 g de mascarpone 250 g de fromage blanc à 0 % de matière grasse 3 cuillères à soupe de miel 200 ml de crème liquide 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 150 ml d'expresso ou de café fort 50 g de sucre...
Lire la suitepour 6 pers préparation : 30 min Ingrédients : 4 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe de pavot 1 sachet de sucre vanillé 1 bocal de griottes poids égouttés 375 g 1/2 gousse de vanille 1 cuillères à soupe de sucre 1 bâton de cannelle 1 cuillère...
Lire la suitepour 4 pers préparation : 25 min refroidissement : 45 min Ingrédients : 100 g de miel 8 cuillères à soupe de cacahuètes non salées 4 cuillères à soupe de sucre 40 g de préparation en poudre de flan au chocolat 500 ml de lait 80 g de beurre de cacahuète...
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pour 4 pers préparation : 25 min cuisson : 35 min réfrigération : 2 H Ingrédients : 4 jaunes d'œufs 40 g de sucre glace 100 ml de lait 300 g de crème fraîche 40 g de cassonade préparation : préchauffer le four à 150°C . Travailler les jaunes d'œufs avec...
Lire la suitepour 4 pers préparation : 40 min réfrigérateur 4 H Ingrédients : 100 g de chocolat noir à 70% de cacao 75 ml de crème liquide 2 poires 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de jus de citron 100 g de crème double 75 g de fond de tarte génoise...
Lire la suitepour 4 pers préparation : 15 min congélation : 5 H Ingrédients : 300 g de mûres 100 g de sucre 1 gousse de vanille 350 g de fromage blanc à 20% de matière grasse 100 ml de lait Préparation : laver et éponger les mûres . Les verser dans un saladier avec...
Lire la suitepour 16 brioches préparation : 55 min repos : 5 H 3 cuisson : 20 min Ingrédients : 350 g de farine de type 45 8 g de sel 45 g de sucre en poudre 21 g de levure de boulanger zeste de deux citrons 4 œufs bien froids 1 jaune d'œuf pour la dorure La crème...
Lire la suitepour 16 petites brioches préparation : 30 min repos : 4 H 30 minimum cuisson : 20 min Ingrédients : 350 g de farine de type 45 8 g de sel 45 g de sucre en poudre 21 g de levure de boulanger 4 œufs bien froids 1 jaune d'œuf bien froid 220 g de beurre 1...
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pour 10 babas préparation : 30 min cuisson : 20 min repos : 1 H 30 minimum Ingrédients : 250 g de farine de type 45 5 g de sel 15 g de levure de boulanger 20 g de sucre en poudre 3 œufs bien froids 100 g de beurre fondu 1 cl d'eau 50 g de raisins de Corinthe...
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pour 12 beignets préparation : 30 min repos : 4 H 30 minimum cuisson : 10 à 12 min Ingrédients : 400 g de farine de type 45 10 g de sel fin 50 g de sucre en poudre 4 œufs bien froids 12 cl d'eau de fleur d'oranger 10 g de zeste de citron 10 g de levure...
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