pain au chocolat

pour une douzaine de pièces

préparation : 25 min 

repos : 1 à 2 H

cuisson : 15 min

Ingrédients :

1 pâton de pâte à croissants

250 g environ de chocolat noir ou blanc

 1 œuf battu pour la dorure

farine pour le plan de travail

Préparation :

1. couper le chocolat en fin bâtonnets ,autant que fait se peut .
2. couper la pâte en trois   et étaler  chaque morceau en bande de 15-20 cm  de large .
3. poser les bâtonnets   de chocolat à intervalles de 7-8 cm . Replier  la pâte autour d'un premier bâtonnets . Replier encore une fois cette fois sans bâtonnets couper et appuyer  pour bien souder  .
4. poser les petits  sur une plaque recouverte de papier sulfurisé  , soudure ver le bas . Les dorer avec l'œuf battu  . Couvrir d'un torchon . Laissez reposer 1 heure 30 à 2 heures .
5. préchauffer le four à 220°C  . Dorer les pains une seconde fois  puis les enfourner pour  12-15 minutes .