croissants au amandes

pour 6-7 pièces

préparation : 15 min

cuisson : 15 min

Ingrédients :

 des croissants ou des tranches de brioches  de la veille

60 g de beurre mou

40 g de sucre

60 g de poudre d'amandes

1 œuf

2 cuillerées à soupe de rhum

1 verre de jus d'orange frais

 3 cuillères à soupe d'amandes effilées

 sucre glace pour saupoudrer

Préparation :

1. préchauffer le four à 190°C .
2. mélanger le beurre et le sucre  . Ajouter l'œuf  , puis la poudre d'amandes   et  le rhum .
3. Fendre les croissant  comme pour faire un sandwich   et arroser l'intérieur  d'un peu de jus d'orange ou tremper rapidement les brioches dans le jus .
4. tartiner les brioches  ou les croissants de  crème d'amandes . Saupoudre  le dessus de sucre glace et d'amandes effilées .
5. enfourner pour 15 minutes  environ sur une plaque recouverte  de papier sulfurisé .