tarte aux pommes BONNE FEMME

préparation : 30 min

cuisson  25 min

plat : végétarien

Ingrédients :

1 fond de tarte en pâte précuite

60  g de poudre d'amandes

60 g de sucre en poudre

3 œufs

60 g de beurre fondu

1 cuillère à soupe de rhum

1 pomme

1 cuillère à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de sucre

Préparation :

1. préchauffer le four à 160°C  .
2. faire chauffer au bain marie  le mélange de poudre d'amandes ,d e sucre et d'œufs  sans le faire bouillir . dès que le mélange est chaud  , ajouter  le beurre fondu  puis le rhum  . Bien mélanger pour  obtenir une pâte homogène  . La couler  au fond de tarte .
3. couper les pommes en quartiers , l'épépiner  et l'éplucher . ensuite ,  couper chaque  quartier en deux   . Faire chauffer 1 cuillère à soupe de beurre   et deux cuillerée  à soupe de sucre dans une poêle  , puis faire caraméliser  les quartiers de pomme .
4. disposer  les quartiers   de pomme caramélisées  dans l'appareil  coulé au fond de la tarte .
5. cuire au four à 160°C pendant  25 minutes  .
6. servir tiède ou froide .