sacristains

31.08.2016

pour 5 à 10 pièces selon la taille

préparation : 20 min

cuisson : 15 min

Ingrédients :

600 g de pâte feuilletée ou les rognures

150 g d'amandes et de pistaches entières hachées

60 g de cassonade

1 œuf battu pour dorer

Préparation :

superposer les rognures de pâte feuilletée et taper tout avec un rouleau à pâtisserie .
les étaler en un rectangle de 16 à 20 cm de large . Dorer ce rectangle . Couper des bande de 3-4 cm de large .
les torsader et les poser sur une plaque huilée . Préchauffer le four à 220°C .
parsemer les bandes de sucre , d'amandes et de pistaches une seconde fois .
enfourner les sacristains pour 12-15 minutes .