pour  10 parts

préparation : 20 min

cuisson : 40 min

Ingrédients :

50  de cerneaux de noix

1 orange non traitée

150 g de beurre

3 œufs

15 0g de sucre

160 g de farine

1 cuillère à café bombée de levure chimique

sel

2 cuillères à soupe de miel

sucre glace pour saupoudrer

beurre et farine pour le moule

préparation :

1. préchauffer le four à 160°C   beurrer un moule à cake 20 cm de long  et le saupoudrer de farine . Concasser les cerneaux de noix  avec un rouleaux à pâtisserie . Laver et  essuyer l'orange . Prélever le zeste et presser l'orange .

     2. faites fondre le beurre dans une poêle  . Battre les œufs avec le sucre  pour obtenir  un mélange mousseux  . Mélanger la farine  et la levure  , l'aouter à la préparation précédente  . Versez le beurre encore liquide   et aouter  un pincée de sel .

     3. incorporer les cerneaux d e noix , le miel  ,ainsi  que le zeste et le jus d'orange  en remuant pour obtenir  une pâte homogène   . Verser la pâte  dans le moule  , égaliser et faire cuire pendant 40 minutes  au four . Laissez refroidir le cake  et le saupoudrer de sucre glace .