quiche à l'oignon

pour 4 à 6 pers

préparation : 30 min

cuisson : 30 min

difficulté : très facile

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée  prête à l'emploi 250 g

2 cuillères à soupe  d'huile d'olive

12 oignons  blancs émincés

5 gros œufs

250 ml de crème fraîche  épaisse

200 g d'emmental fraîchement râpé

sel et poivre du moulin

Préparation :

• 1.    préchauffer le four à 180°C th 6 . Dérouler la pâte feuilletée et garnissez en un moule à charnières  de 25 cm de diamètre .
•  faites chauffer l'huile à feu moyen  dans une grande poêle  et faites revenir les oignons de 5 à 7 minutes ,jusqu'à  ce qu'ils soient tendres  . Battez les œufs  , la crème  et l'emmental  dans un grand saladier . Salez et poivrez . ajouter les oignons  et mélanger bien .
• 3.   versez la préparation  à l'oignon  sur le fond de tarte  . Enfournez  pour 15 minutes de cuisson . Augmentez  la température  du  four à 200°C th 6-7  et poursuivez la cuisson de 15 minutes jusqu'à ce que la garniture  soit bien  dorée et ferme  . Servez la quiche chaude   ou à température  ambiante .